不锈钢的冷加工硬化。

当奥氏体不锈钢在冷加工时产生形变马氏体，形变马氏体使得不锈钢强度增加，而形变马氏体是有磁性的。采用固溶处理甚至退火都可以使形变马氏体消失，但是钢的强度就会下降了。

其一：随着304不锈钢板需求量的越来越多，咱们国内的不锈钢板生产商如雨后春笋般冒了出来，有许多不知名的小厂家也开始生产批发。比较有名的大厂家像太钢、浦项、宝新、联众等，像这样的大厂所产的不锈钢板质量都是严格符合国家标准的。当然大厂的产品价格肯定比小厂的价格高。

其二：304不锈钢板的价格高低主要在于镍含量，真正的304不锈钢板镍含量应该在8~10个之间。而有的商家为了谋取较高的利润则拿低镍的产品冒充正规大厂国标的产品代替，滥竽充数，重中获利。更有不少胆大妄为的黑心商家竟然拿201产品冒充304产品，其中每吨获利竟高达几千元。